乾杯カプレーゼ

友人から贈ってもらったワインを

カプレーゼで頂く。

モッツアレラチーズを半円型にスライスして塩でベースの味付け。

トマトとバジルをオリーブオイルと塩で和えてからチーズにON。

ＪＡＮＥ’Ｓのクレイジーソルトで味をお好みに調整する。



高リコピントマトは小振りで赤味が強く甘めだった。

塩は割と多めでもオリーブオイルが緩和してくれるからOK。。

楽ちんおつまみは夜中の晩餐にちょうどいいです。






本日のワインは

フランス産 マルサネ クロ・デュ・ロワ２００８








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